Nos différentes variétés de miels
Nos miels sont récoltés dans nos propres ruchers (Ain, Allier, Ardèche, Gard, Drôme)
puis extraits et mis en pot dans notre miellerie de Jassans-Riottier.
Découvrez pour chacun d'eux leur couleur, texture, goût et vertus.
Miel d'acacia
Récolté dans l'Ain
C'est l'un des miels les plus populaires et appréciés au monde en raison de sa douceur exceptionnelle et de sa texture qui ne cristallise presque jamais. Sa couleur est très claire, allant d'un jaune pâle translucide à un reflet légèrement vert. Sa texture est liquide, fluide et limpide. Grâce à sa forte teneur en fructose, il reste liquide pendant plusieurs années. Ce miel est doux, aux saveurs suaves et délicates. Peu prononcé et sans amertume, il n'altère pas le goût des aliments auxquels on l'associe.
Il regorge de vertus thérapeutiques et présente peu de risques d'allergies, vu sa faible teneur en pollen.
- Apaise et calme certaines douleurs.
- Régularise le fonctionnement intestinal (problème de constipation).
- Stimule l'appétit.
- Fortifie le squelette et aide à la croissance.
- Stabilise les sécrétions gastriques : facile à digérer, il apaise les troubles digestifs, les maux et brûlures d'estomac et les ballonnements.
- Combat les affections du système respiratoire, notamment chez les enfants.
- Aide à la détoxication du foie.
Le miel d'acacia est particulièrement bénéfique aux enfants, aux diabétiques légers - vu sa faible teneur en glucose - et aux sportifs, pour qui il est un excellent énergisant naturel.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Châtaignier
Récolté en Ardèche
Notre miel de châtaignier est butiné par nos abeilles en Ardèche. Sa cristallisation est lente, ce qui permet de le garder longtemps liquide.
C’est un miel de caractère. Sa couleur est foncée et son goût prononcé, très intense, apprécié des amateurs. Son goût peut
aller jusqu’à l’amertume. Fort, boisé et acide, il est également apprécié en cuisine. Ses arômes sont profonds, puissants et denses.
Riche en oligo-éléments et en fer, il contribue à renforcer les défenses
immunitaires, il est anti-infectieux et anti-inflammatoire.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Forêt
Récolté au cœur du Val-de-Saône
Le miel de forêt est un miel sombre et corsé, issu d'un mélange de nectars de fleurs sauvages et de miellats récoltés sur les arbres. Sa couleur est ambrée foncée, marron, pouvant aller jusqu'à des teintes presque noires. Son goût est fort, boisé, malté et légèrement mentholé ou balsamique, avec une faible sucrosité. Souvent liquide à l'état frais, sa cristallisation est généralement lente.
Multifloral, il combine le travail des abeilles sur la flore des sous-bois et sur les sécrétions des pucerons - le miellat - sur des essences comme le chêne, le châtaignier ou les résineux.
Ce miel est excellent pour la santé. Issu de nombreuses fleurs, il soulage les problèmes respiratoires (rhume, asthme ou bronchite), assainit et dégage les bronches, agit contre la toux, les maux de gorge et les inflammations des gencives. Grâce à sa richesse en oligo-éléments, il renforce le système immunitaire : il est conseillé de le prendre en hiver, lorsque les températures sont les plus froides. Il agit pour renforcer la santé cardiaque et fortifier les vaisseaux sanguins. Grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, il aide également en cas de problèmes du système urinaire - c'est un bon diurétique.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Garrigue
Récolté dans le Gard
Notre miel de garrigue est produit par nos abeilles gardoises. C'est un miel polyfloral : thym, romarin, sarriette, lavande, bruyère blanche, ronce et asphodèle… Corsé, riche et persistant en bouche, ses notes sont fruitées, boisées et légèrement épicées. Liquide à l'extraction, il cristallise naturellement pour devenir plus épais ou crémeux avec le temps.
Ce miel aux propriétés antiseptiques est idéal pour apaiser les maux de gorge et la toux. Il aide à réguler le confort digestif et il est une source naturelle d'antioxydants et d'oligoéléments.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Lavande
Médaille d'or · Paris 2024
Médaille d'argent · Paris 2025
Récolté dans la Drôme Provençale
Notre miel provient de notre rucher situé dans la Drôme provençale. Médaillé d’or au salon de l’agriculture de Paris en 2024, il obtient la médaille d’argent en 2025. Cette double récompense traduit la qualité du miel produit sur cette petite parcelle proche de Suze la Rousse.
Il est très apprécié également pour ses multiples bienfaits sur la santé. C’est produit naturel antirhumatismal, antispasmodique, antiseptique et anti-inflammatoire. Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées...
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de montagne bourbonnaise
L'Or de mes Bois
Médaille d'or · Paris 2023 et 2025
Récolté dans les montagnes bourbonnaises
Ce miel a obtenu les médailles d'or au Concours Général Agricole de Paris 2023 et 2025. Il est butiné par nos abeilles de la montagne bourbonnaise, dans l'Allier.
C'est un miel qui cristallise lentement, ce qui permet de le garder liquide assez longtemps. Les principales notes florales sont la myrtille, la ronce, le châtaignier et le miellat de sapin. Le rucher se situe dans l'Allier, à 900 m d'altitude, dans une zone exempte de culture intensive, ce qui garantit un miel naturel. Son bouquet d'arômes nous fait retrouver les sous-bois et nous transmet de nombreux éléments minéraux, oligoéléments et vitamines.
Chaque lot est analysé et garanti zéro résidu de pesticides. Ses vertus sont nombreuses : antiseptiques, anti-oxydantes (bon pour le cœur), probiotiques, antifongiques, antibactériennes… Il participe également à un meilleur sommeil, aide les voies respiratoires et lutte contre les problèmes cutanés comme l'herpès.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Tilleul
Récolté dans l'Ain
Notre miel de tilleul provient de nos ruchers dans l'Ain. Il est apprécié pour son goût parfumé, agréable et très spécifique.
Ses vertus sont nombreuses et il convient bien à celui qui cherche le sommeil, notamment : il aide à lutter contre l'insomnie, l'anxiété et la nervosité, et apporte de l'apaisement. On lui prête également des vertus digestives et anti-inflammatoires.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel de Thym
Récolté en Grèce
Ce miel butiné en Grèce est réputé comme antiseptique puissant et participerait à la prévention des maladies infectieuses, digestives et respiratoires. En cas de grippe, il serait un très bon remède complémentaire. Il est riche en cuivre et en bore.
C'est un tonifiant qui stimulerait les fonctions digestives, faciliterait les tonus musculaires et aiderait à la récupération physique. Le miel de thym est aussi et surtout un excellent cicatrisant : il est utilisé par certains chirurgiens renommés pour panser des plaies profondes, avec des résultats tout simplement étonnants.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.
Miel Toutes fleurs
Récolté dans l'Ain
Notre miel toutes fleurs est butiné dans l'Ain. Nous le proposons en miel de printemps ou récolté plus tardivement, liquide ou crémeux.
C'est un miel doux, qui met d'accord beaucoup d'entre nous car on l'utilise aussi bien dans sa pause-café qu'en cuisine. Son goût fait souvent l'unanimité. D'une grande diversité florale, il est réputé pour ses propriétés antiseptiques, est riche en oligo-éléments et en vitamines B et C notamment, et permet de lutter contre les infections hivernales. Sa couleur varie en fonction des régions.
Les bienfaits des miels ne se substituent en aucun cas à un avis médical.